Giftpilze - Pilzvergiftungen

Die Angst vor dem Gift in den Pilzen ist weit verbreitet. Dieses Standardwerk der Pilzliteratur zeigt auf, wie sich Giftpilze erkennen lassen. Es beruht auf jahrzehntelanger Erfahrung des Autors mit den Tücken der Speise- und Giftpilze, die fast ausnahmslos einen oder mehrere Doppelgänger haben. Im Buch behandelt werden auch in Pilzen vorhandene Blausäure, Schwermetalle oder das radioaktive Caesium